牡蠣の養殖場として最も適した麻生の浦湾で 丹精込めて育てた海のミルク浦村かきをお届けします
牡蠣の養殖場として最も適した麻生の浦湾で 丹精込めて育てた海のミルク浦村かきをお届けします

浦村はリアス式海岸で有名な志摩半島の東にある港。
黒潮と穏やかな入り江に恵まれたこの地はカキの養殖に最適な所です。
浦村カキの産地である麻生の浦湾は、有機物が多く、餌になるプランクトンが豊富です。だから美味しいカキが1年で育ちます。

牡蠣屋長兵衛について

海を眺めながらのんびりと過ごせるのが魅力。日常を忘れてリフレッシュ。
栄養豊かな麻生の浦湾で育った凝縮された甘みの強い浦村牡蠣と、店主みずから育てたお米。
焼き牡蠣、生牡蠣、牡蠣フライ、タルタル焼き、かき飯、かき味噌汁と手作りの料理でおもてなしいたします。

自家生産米

田植えから精米まで丹精込めて育てた安心安全100%の長兵衛米。もちろん新米のみを使用しています。

手作り味噌

味噌汁で使っている味噌も手作り。長兵衛米ベースの手作り味噌と牡蠣のだし汁が合わさり絶品です。

牡蠣食べ放題

新鮮な牡蠣をお腹いっぱい。お召し上がりください。 牡蠣フライやタルタル焼きなど出来立て一品メニューもご用意しております。

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